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Macchina per Gnocchi Sardi, Cavatelli Siciliani e Spätzle, è semplice da usare,
basta impastare con le mani l'impasto e fare delle forme a filoncino o tondino e poi inserirle nel lato desiderato o gnocchi Sardi o cavatelli Siciliani e Spätzle, girare la monovella e via, sono buonissimi e sopratutto con ingredienti nostri.
Garanzia 2 anni ( La macchina è robustissima)
RICETTA
Gnocchetti Sardi,Cavatelli Siciliani o Spätzle
Ingredienti:
400 grammi di farina di grano duro, acqua tiepida e sale q.b.
Preparazione:
Versare a fontana la farina sulla spianatoia e aggiungere il sale. Impastare con l'acqua lavorando la pasta a lungo per ottenere un bel composto liscio. Dall'impasto ottenere tanti bastoncini lunghi da far passare attraverso la macchinetta. Attenzione alla consistenza che non deve essere nè troppo dura nè troppo molle. Possiamo a piacere aggiungere un uovo prima dell'acqua.
Una volta pronti cuocerli nel modo desiderato e condirli con sugo preferito ( panna e speck, gorgonzola, panna e prosciutto, burro e salvia, sugo di pomodoro ecc.)
IN PADELLA: Versare gli spätzle direttamente nella padella del condimento. Aggiungere un pizzico di sale e mezzo bicchiere d'acqua spadellando fino al suo completo assorbimento.
Garanzia 2 anni.
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